Vicentes

VICENTES

• 1 Chávena de farinha trigo c/ fermento
• 400 g de açúcar
• suma e raspa de 1 limão
• 6 ovos
• 75 g margarina derretida

1.   Deite o açúcar e a farinha numa tigela e misture.
2.   Junte-lhe a raspa e o sumo de limão e os ovos. Mexer muito bem sem bater.
3.   Adicione a margarina derretida e volte a mexer muito bem.
4.   Unte forminhas com margarina e encha-as com o preparado até 2/3 de altura.
5.   Coloque-as no tabuleiro do forno e leve-as a cozer em forno bastante quente cerca de 25 minutos.
6.   Depois de cozidos desenforme-os com cuidado e logo que possa polvilhe-os com açúcar em pó.