Bolo de Neve

BOLO DE NEVE

• 6 ovos
• 150 g manteiga
• 150 g farinha
• 175 g açúcar
• 1 colher chá de Royal

1.   Batem-se as gemas com o açúcar muito bem batidas.
2.   Em seguida mistura-se a manteiga continuando a bater.
3.   Depois de bem batido, junta-se a farinha com o fermento e ao mesmo tempo as claras em castelo.
4.   Vai ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha.