Bolo-Pudim

BOLO-PUDIM

           BOLO 

• 4 ovo
• 1 chávena almoçadeira de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 4 colheres sopa de água
• 1 colher chá de fermento

       Bate-se as gemas com o açúcar e a água, depois junta-se a farinha com o fermento e no fim as claras em castelo e mexe-se levemente.

           PUDIM

• 450 g de açúcar
• 0,5 l de leite
• 10 ovos

       Mistura-se e bate-se levemente.

                Barrar a forma com açúcar em caramelo. Depois deita-se o pudim e por

      cima o bolo e vai ao forno quente.

               

                Para desenformar, molha 1 faca em água fria e passar em toda volta para

      descolar. Só depois de frio é que se desenforma.