Mousse de chocolate fingido

MOUSSE DE CHOCOLATE FINGIDO

• 4 ovos
• 100 g de Nesquik (de misturar no leite)
• 4 colheres sopa de açúcar

1.   Desfaz-se o nesquik em 2 colheres de sopa de água e leva-se ao lume até levantar fervura. 
2.   Deixa-se arrefecer e em seguida juntam-se as gemas já batidas. 
3.   Batem-se as claras em castelo bem firme e depois vai-se deitando o açúcar a pouco e pouco.
4.   Por fim junta-se o chocolate ás claras e envolvesse muito bem.
5.   Deita-se tudo numa taça e vai ao frigorífico.